韓國新春必做、必食、必玩習俗

這幾天都是農曆新年假期，忙了幾天拜年，原本星期五的細說韓語都要今天初三赤口才可以刊載。農曆新年向來是中國人最重視的節日，大年初一到初四，俗稱新正頭，在大年初一時會全家人到長輩和親友家串門拜年。和中國一樣，同樣十分注重輩份的韓國，新年稱作歲首（세수）或新元（신원），公眾假期有3日（2月11日至2月13日），在大年初一都需要向長輩拜年。新年的傳統習俗，各處鄉村各處例，韓國都有許多新年必做、必食、必玩的新年習俗，非常熱鬧！

韓國春節必做

每逢新年，韓國的拜年形式十分莊重，韓國人會換上傳統韓服向長輩拜年，迎接春節來臨。年初一早上拜年前，每家每戶都會準備一整桌祭品先拜祭祖先。祭祀結束後，會以年糕湯作開年第一餐，象徵迎接太陽的光明。拜年時，長輩和親戚各按輩份就坐，後輩逐一向長輩磕頭拜年行大禮，俗稱「歲拜（세배）」，長輩會給後輩送上新年祝賀及歲拜錢。順帶一提，韓國人崇尚白色，認為白色代表純潔、善良、吉祥，因此會用白色利是封給後輩歲拜錢。派歲拜錢是在60年代才開始以貨幣形成派出，早期派的歲拜錢是派水果或年糕，而不是金錢的。

韓國春節必食

過時過節，少不得一道道的傳統好菜，韓國新年的飯桌上必吃節日料理就是年糕湯、煎餅、炒粉絲、藥果、燉排骨。

年糕湯（떡국）

年糕湯又稱「添歲餅」，小孩吃了年糕就能長一歲的意思。白色的年糕喻意高灣的操守，長條形狀比喻為長壽，所有大年初一的一碗年糕湯寓意洗走去年的衰氣，開展新一年的美好生活，在韓國有祈求健康、長壽、財運亨通的意思。除了白色年糕，由多款蔬菜汁製成的彩色年糕近年漸漸流行，顏色鮮豔，胃口大增。有人只吃年糕感覺單調，亦會加入餃子一起吃。

煎餅（전）

大家經常吃韓國菜的海鮮煎餅都是韓國人過年必吃的傳統節日美食，但古時候食油在韓國非常昂貴，能夠在每年春節吃上一道用食油煎炸而成的煎餅，卻是古代人的節日小確幸。

藥果（약과）

呵呵，提到藥果，大家可不要被它的名字騙倒呀！味道香甜、口感煙韌的藥果，在韓國超市或便利店隨處可見，是韓國料理的傳統甜點。藥果由麵粉、小麥粉及蜂蜜製成，不含任何藥材成份，讓人一試難忘，讚不絕口。

燉排骨（갈비찜）

「甜」是這道料理的一大獨特風味。許多韓國人會以牛肉，甚至用韓牛製作燉排骨，還會加入胡蘿蔔、栗子，而烹煮燉排骨的方式相同、味道也不盡相同。

歲酒（세주）

初一早上，長輩會先給晚輩一杯歲酒，也順便告訴晚輩酒導（喝酒的方式），寓意把福帶來。這時候，喝的酒不是啤酒或燒酒，而是清酒。對於年紀小的是得到新的一年，而年紀大的則是又失去一年，所以會先從年紀小的喝，之後再輪到長輩喝。有一些家庭更會親自釀酒在過年喝或是用於接待客人。

食醯/甘酒（식혜/감주）

食醯和甘酒通常指的是米飯浮在表面的甜飲品，不過食醯是將泡在麥芽水中的白米發酵後飲用，甘酒則是發酵過的白米和食醯水一起煮過，再將白米濾掉後飲用。食醯主要是作為飯後甜點，可做為消化劑幫助消化，在韓國最早可追溯至三國時代，《禮記》和《三國遺事》駕洛國記中曾有記載。現今的韓國汗蒸幕，和雞蛋一起吃的食醯受到大家喜愛，是連小孩都愛的飲料。

韓國春節必玩

韓國新年，傳統的必玩活動有擲柶遊戲、放風箏、投壺遊戲及踢毽等等，遊戲都有迎福掃厄的意思，節日色彩濃厚。

擲柶遊戲的玩法相當容易，玩家扔出四枝特製的木棒，木棒正反面都有不同分數，棒上的點數決定玩家的棋子在棋盤上可走的步數，棋盤上有數個大圓圈，遇到大圓圈還可以走捷徑，最快到達終點者贏，原理與飛行棋相似，可在室內外多人分組進行，是增進家人感情的小遊戲！據聞在古時候，韓國人會把擲柶遊戲用以占卜，預測到來年的運勢。

韓國新年還有一傳統習俗，相傳年初一是夜光鬼出沒之時，他們會偷試穿別人的鞋，合腳的就會帶走。韓國人相信如果被夜光鬼偷掉鞋子，全年都會遭殃，所以為了防止鞋子被偷，年初一一整天都會穿着鞋子，睡覺時則會把鞋子放上閣樓，以保來年事事順利。

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